Fatima Ouassak a fondé l’association « Front2mères », association de parents d’élèves dont une des réussites est l’introduction dans les cantines scolaires de sa ville de menus végétariens, avec comme objectif de pouvoir proposer des repas sains à tous les enfants, et en particulier à ceux des quartiers populaires.

Elle pose dans cet ouvrage la question du manque de mobilisation sur les questions d’écologie des habitants des quartiers populaires, question qui nous occupe aussi régulièrement dans nos associations.